Cuvée Sublime

Piper Heidsieck Cuvée Sublime

Demi-Sec peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts.

Un champagne classique et gourmand

ASSEMBLAGE
50-55% Pinot Noir – 30-35% Meunier – 10-15% Chardonnay
Maturation  3 ans minimum

NOTES DE DEGUSTATIONS : Piper Heidsieck Cuvée Sublime
À l’Oeil : un or bronze, patiné. Des bulles fines et nonchalantes.
Au Nez : le fruit se fait gourmand, il devient pâtissier et s’accompagne de notes caramélisées, vanillées et chaleureuses de rhum ambré, ananas rôti, poire vanillée et banane flambée.
En Bouche : un vin construit et délicat, suave. Une attaque vive sur le citron et l’orange confits, l’ananas rôti. Une dualité qui s’équilibre entre moelleux et juteux. Un vin à la structure ample et fondante.

ACCORDS METS VINS
Canard laqué / Porc sauce aigre douce
Tête de Moine et Poire / Chèvre
Paris Brest / Tarte Tatin