Brut Sélection

Nicolas Feuillatte Brut Sélection

Le succès du Champagne Nicolas Feuillatte tient dans l’histoire d’hommes visionnaires. Elle est d’abord intimement liée à la rencontre de deux hommes. Nicolas Feuillatte, fondateur de la marque éponyme , va croiser la route d’Henri Macquart. Vite suivis d’une poignée d’hommes tous aussi volontaires; ils vont réussir le pari de permettre au plus grand nombre d’accéder à un produit d’excellence.

Héritière des valeurs de générosité et d’audace, la marque Nicolas Feuillatte célèbre les beaux moments de la vie avec émotion et intensité, offrant à tous de précieux instants. Nées en terre d’enchantement, fruits du travail des vignerons, ciselées par le Chef de Caves, les cuvées Nicolas Feuillatte témoignent du savoir-faire et du style de la maison, dont finesse, précision et élégance sont les maîtres mots.

Guillaume Roffiaen, le Chef de Caves, bénéficie d’une variété exceptionnelle de crus dont les assemblages permettent une créativité sans limites.

Nicolas Feuillatte Brut Sélection vieillit en cave 2 ans minimum alors que la législation impose un vieillissement minimum de 15 mois. 250 crus entrent dans sa composition. 15 à 35% de vins de réserve sont utilisés pour pérenniser d’une année sur l’autre la qualité et le style du Brut.

A l’Oeil : robe jaune pâle aux reflets turquoises, un cordon de mousse fin et délicat. Une fine effervescence formant un balai harmonieux de chapelets de bulles.

Au Nez : floral et fruits blancs, intense avec une évolution vers le chèvrefeuille, la poire et les agrumes sucrés.

En Bouche : bouche délicate, basée sur la finesse et l’élégance. Une amplitude aromatique, une bouche crémeuse, une belle fraîcheur, une corbeille de fruits.