Brut 2015

Un champagne Pol Roger Brut 2015 fait de charme et de plénitude.

ASSEMBLAGE
La cuvée Pol Roger Brut Vintage 2015 est un champagne issu de l’assemblage traditionnel de la maison Pol Roger : 60% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay provenant de 20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Élaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Vintage 2015 a vieilli 9 ans dans les caves avant d’être commercialisée.

NOTES DE DEGUSTATION
A l’Oeil : la cuvée Pol Roger Vintage 2015 séduit d’abord par sa belle effervescence persistante. De fines bulles aux reflets argentés forment un fin cordon intense.
Au Nez : riche et élégant, s’ouvre sur des arômes délicats de fruits blancs et d’abricot. Le vin exhale des parfums de nectarine blanche et de gelée de coing alliés à des fragrances briochées, pâtissières.
En Bouche : tout en finesse et subtilité, offre un bel équilibre sur une structure opulente et crémeuse. Très belle harmonie. La bouche se distingue par une belle attaque franche et droite tout en fraîcheur. Elle révèle un bel équilibre entre rondeur et souplesse sur une structure complexe.

ACCORDS METS VINS
Le Brut Vintage 2015 s’associe à des mets fins et goûteux au caractère affirmé telle une poularde farcie au foie gras, un chapon aux morilles, un suprême de volaille… Excellent potentiel de garde.