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Champagne Gosset présente sa cuvée Grand Blanc de Blancs
Jan
Conservée dans le noir absolu et la fraîcheur des caves de la Maison. la cuvée Champagne GOSSET Grand Blanc de Blancs se dévoile aux regards dans son nouveau flacon transparent.
Cette interprétation met en évidence l’éclat, la pureté et le reflet si particulier de la robe or pâle. Tout en évoquant la minéralité que l’on retrouve au palais.
Toute la féminité et la fraîcheur du chardonnay se révèlent dans cette présentation. Souligne l’esthétisme du flacon Antique du XVIIIe siècle, représentatif de la Maison. Elle rend aussi hommage à Suzanne GOSSET (1885-1970), qui fut pionnière dans l’utilisation de la bouteille transparente pour le champagne. Cette cuvée lancée en 2011, « qui doit être un GRAND GOSSET avant d’être un Grand Blanc de Blancs » selon son créateur Jean-Pierre Mareigner, reste donc la seule cuvée de la Maison composée à 100 % de chardonnay.
Le Grand Blanc de Blancs est un précieux concentré des grands terroirs de chardonnay; d’une quinzaine de villages de la Côte des Blancs pour la finesse mais aussi de la Côte des Noirs pour la charpente. Autant d’expressions, la complexité aromatique et la précision de la cuvée en bouche. Son nez à la fois minéral et floral, révèle des senteurs de; fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelle et en touches légères, des notes de citron acidulé, d’agrumes, de pâtes de coing, de miel doux mais aussi d’anis étoilé/badiane. En bouche, séduit par l’expression iodée et saline propre au terroir champenois. La maturation en cave développe quant à elle des arômes de fleurs blanches. Qui se mêlent à des fragrances légèrement toastées.
Travaillé à la bourguignonne avec remontage des lies, le vin gagne en matière, en amplitude et en expressivité. La texture est soyeuse et le palais harmonieux pour ce champagne vif mais aussi structuré, net et frais. Il sera le compagnon idéal des apéritifs ou se se marie parfaitement avec; des coquilles Saint-Jacques, une rémoulade de tourteau, des gougères, des huîtres ou encore un risotto.
Le Champagne GOSSET Grand Blanc de Blancs a été en 2016 COUP DE COEUR du Guide Hachette. Le Champagne GOSSET Grand Blanc de Blancs, une cuvée raffinée et élégante dans un nouvel écrin tout en pureté, pour un moment de dégustation unique
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