Rosé

Veuve Clicquot Rosé Magnum.

La première Maison à commercialiser du vin de Champagne Rosé en 1775. Veuve Clicquot crée à nouveau l’évènement, avec son champagne Rosé Non Millésimé en 2006. C’est une cuvée tendre qui s’installe dans l’univers du champagne après avoir mûri lentement en cave. Le Veuve Clicquot Rosé est l’aboutissement d’une réflexion autour du fruité et de la gourmandise d’un champagne rosé.

ASSEMBLAGE : Veuve Clicquot Rosé Magnum
Issue d’un assemblage d’environ 50 à 60 crus différents. La cuvée est basée sur : 48% de Pinot Noir, 18% de Meunier, 25 à 29% de Chardonnay.
L’assemblage comprend un pourcentage particulièrement élevé de vins de réserve issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne): de 25 à 35%, parfois jusqu’à 40% pour assurer la pérennité du style de la Maison. Ces vins de réserve, dont les plus anciens ont jusqu’à 9 ans, sont conservés individuellement, en respectant l’origine des crus et des années. Cet assemblage est complété par 12% de vin provenant de plusieurs crus aux raisins noirs cultivés et sélectionnés spécialement pour donner un merveilleux équilibre à ce rosé.

NOTES DE DEGUSTATIONS
A l’Oeil : la robe est lumineuse, ses reflets rosés sont séduisants.
Au Nez : il est généreux et fin, les arômes de fruits rouges frais dominent dans un premier temps. Evoluant ensuite vers des notes de fruits secs et biscuit, de viennoiserie: amande, abricot, brioche.
En Bouche : l’attaque est fraîche, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente un équilibre dans le plus pur style maison, qui le classe dans la famille des rosés empreints d’élégance et de race. La magie opère: le vin est gourmand, ample, il se déguste telle une friandise. Délicieux dans sa jeunesse, « sur le fruit », il s’exprime merveilleusement à l’apéritif: à partager en tête-à-tête ou entre amis.