Belle Epoque Rosé 2006

Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2006 est le résultat d’une année de contrastes.
Les températures élevées s’accompagnes par de précipitations irrégulières en juin, avant l’installation de la canicule en juillet. Le mois d’août plus frais avec un peu de pluie légère suivi d’un mois de septembre chaud et ensoleillé permettant aux grappes de raisin d’atteindre une maturité optimale pour la vendange. Les chardonnays ont été particulièrement généreux, offrant une texture soyeuse au millésime.

DEGUSTATION
À l’Oeil : Un beau jaune pâle, clair avec une pointe de vert et une mousse vive.
Au Nez : Des arômes de fruits blancs – citron, pêche blanche, poire et pamplemousse – cèdent la place à des notes d’ananas et de fleurs fraîches printanières. S’ensuivent des arômes plus riches de noix, de massepain et d’épices douces. Délicat et pourtant généreux.
Au Palais : L’attaque vive, avec une minéralité marquée qui offre à la fois élégance et rondeur. Soyeuses, harmonieuses et équilibrées, les saveurs se mêlent en une longue et très belle finale.

ACCORDS METS VINS
Un équilibre parfait entre la générosité du millésime 2006 et la constance du caractère de la maison Perrier-Jouët.
Cette cuvée peut être servie entre 10° et 12° pour être dégustée en accompagnant un apéritif ou à table.
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2006 s’associe merveilleusement à un éventail de plats allant du gibier à plumes aux desserts tels que des charlottes aux fraises ou des pavlovas de fruits rouges.