Brut Nature Rosé 2015

Avec près de 241 hectares de vignes, la Maison Louis Roederer tient sa force de son extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble de la Maison Louis Roederer est divisé en 410 parcelles qui permettent de refléter toute la diversité des sols de la Champagne.

ASSEMBLAGE

Pinot noir (50%)
Chardonnay (37%)
Pinot meunier (13%).

La vinification est réalisée sous-bois à hauteur de 11%. Pas de fermentation malolactique. 20% des pinots noirs font l’objet d’une vinification “infusée” à part pendant cinq jours avant d’être assemblés à 80% de jus du Brut Nature Blanc.

DEGUSTATION

Robe : Brillante, la robe dévoile une belle teinte rosée.
Nez : Intense, le nez mêle des fragrances d’agrumes (oranges sanguines de l’Etna), de fruits rouges (cassis) et d’épices (pointe de camphre). Au fil de l’aération, le bouquet laisse apparaître de subtiles notes miellées évoquant le pain d’épices.
Bouche : Ample et concentrée, la bouche séduit par sa texture gourmande ainsi que son équilibre. Le palais conjugue des arômes épicés (camphre) et lardés (fumées) à de rafraichissantes notes iodées.