Blanc de Blancs Grand Cru

Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru

PRESENTATION
La Coopérative du Mesnil sur Oger est l’une des deux seules coopératives de Champagne autorisée à utiliser le nom du village en tant que marque commerciale. Le Mesnil-sur-Oger est l’un des villages les plus emblématiques de la Côte des Blancs. C’est un terroir où l’on trouve des sols crayeux, des sols pauvres qui imposent à la vigne de plonger profondément dans le sol pour se nourrir. En résulte des raisins d’une très grande fraîcheur, d’une immense minéralité.

ASSEMBLAGE
Elaboré à partir de Chardonnay venant donc exclusivement du terroir Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Vinifié en cuve inox afin de conserver le maximum de fraîcheur et de légèreté, le vin est ensuite mis en bouteille et descendu dans des caves situées plusieurs dizaines de mètres sous terre.

NOTES DE DEGUSTATIONS – Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru
Il possède une robe or pâle mais aussi des bulles d’une grande finesse.
Au nez, c’est un champagne frais. Des notes intenses d’acacia mais surtout une touche toastée au second nez.
Sur le palais, une attaque agréable, fraiche mais sans être tranchante. En milieu de bouche, on retrouve de belles notes de fruits à chairs et de viennoiserie soutenu par la minéralité du vin.