Brut Réserve

Francis Orban Brut Réserve Vieilles vignes

PRESENTATION
Francis Orban Brut Réserve Vieilles Vignes est un Champagne de caractère où les consistances fruitées et minérales fusionnent, gratifiant d’un Champagne accessible par sa gourmandise et gastronomique par la puissance et la précision de son ancrage dans le terroir.

ASSEMBLAGE
Cépages : 100% Pinot Meunier
Dosage : 7g/l

NOTES DE DEGUSTATION
Au Nez : Le premier nez se montre flatteur dans sa gourmandise fruitée, aux accents de pêche, de litchi, de fleurs d’oranger, de pomme, de nèfle, de framboise, de coing, juste caressés par des parfums de fleurs d’oranger dans un tourbillon iodé qui signe notre terroir
À l’œil: Le versement du champagne génère une mousse chantante et éphémère, relayée par un cordon de bulles 100% fines et vives qui alimentent une collerette persistante.
En Bouche : le premier contact dans le palais est souple et frais, avec une effervescence crémeuse.

ACCORDS METS VINS
Nous suggérons de profiter de votre Champagne avec un service à 9°C dans un verre élancé et galbé :
– Livarot, Pont-l’Evêque, Langres, comté affiné 12-18 mois, vacherin mont d’or
– Filet de saint-pierre au beurre, patate douce et graines de sésame
– Filet de veau au lard fumé, jus truffé, millefeuille de légumes racines
– Baba au sirop de pêche confite et sorbet mandarine