Grand Cru 2014

PRESENTATION
Le champagne Egly-Ouriet est un prestigieux domaine viticole français. Il se situe à Ambonnay. Les vignes du domaine s’étendent sur une superficie de près de 12 hectares. L’encépagement se compose de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les vinifications font intervenir l’inox aussi bien que le bois – des fûts vieux de 1 à 5 ans – dans des proportions variant selon les cuvées.

ASSEMBLAGE
Le Grand Cru 2014 signé Egly-Ouriet est composé à 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay et vinifié en fûts.

NOTES DE DEGUSTATIONS
A l’Oeil : il possède une couleur jaune doré à reflets légèrement verts. Effervescence subtile et fondue.
Au Nez : bouquet intense de fruits jaunes, de citron confit, mais aussi de viennoiseries.
En Bouche : une légère agitation laisse pointer des notes de dragée ainsi que de chocolat blanc légèrement vanillé.

ACCORDS METS VINS
Des entrées froides ou une viande blanche