Rosé

PRESENTATION
Chanoine Frères est la deuxième plus ancienne Maison de Champagne, fondée sous le règne de Louis XV. C’est en 1730 que Pierre Chanoine fonde la Maison Chanoine Frères en creusant les premières caves à vins de Champagne, rue du faubourg à Epernay afin d’y stocker ses vins non plus en fûts mais en bouteilles, suite à l’édit royal du 25 mars 1728.

DEGUSTATION
Œil: Rose intense.
Nez: Charmeur avec des arômes de fraise des bois, de griotte et de cassis.
Bouche: Gourmande, les notes de fruits rouges et noirs se confirment, des tannins soyeux, une finale tonique.

ASSEMBLAGE
Un assemblage précis autour des trois cépages champenois, Chardonnay, Meunier et Pinot noir avec une majorité de Pinot. Le Pinot Noir provient essentiellement de la Côte des Bar, région la plus au sud du vignoble de la Champagne.
Pinot Noir : 58% (dont 8% de vin rouge)
Meunier : 29%
Chardonnay : 13%