Brut Collection 246

Louis Roederer. Cette 246ème vendange chez Louis Roederer peut être qualifiée de difficile, éreintante et, à bien des égards, déroutante ! On retiendra que 2021 fût une année d’en – gagement total des équipes du vignoble et, probablement, l’une des années vigneronnes les plus difficiles depuis 1958, avec pour conséquence de faibles rendements ! Les vendanges se sont déroulées du 13 au 30 septembre 2021.

ASSEMBLAGE
54% Chardonnay 35% Pinot noir 11% Meunier
246ème ASSEMBLAGE
RÉSERVE PERPÉTUELLE : 35% ( 2012/2013/2014/2015/ 2016/2017/2018/2019/2020)
VINS DE RÉSERVE ÉLEVÉS SOUS BOIS : 10% ( 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017)
VINS SOUS BOIS : 24%
VENDANGE 2021 : 55%

NOTES DE DEGUSTATION
Couleur champagne à reflets lumineux et brillants. Effervescence ultra fine et régulière Bouquet de fruits jaunes (mirabelle, nectarine) et d’agrumes confits (citron) complété par des notes boisées (grillées, vanillées) provenant de 24% de vins vinifiés dans nos foudres de chêne français. Le charme des fines notes de réduction (coquillées, grillées et iodées) opère et donne une allure très ciselée par le chardonnay. Bouche fruitée (pèche) et florale (pollen) toute en légèreté et délicatesse. L’effervescence est douce et crémeuse; les bulles se libèrent délicatement donnant une impression salivante grâce à l’apparition de sensations salées et craie sèche sur la langue et les lèvres. La texture de milieu de bouche est huilée, poudrée, fraiche, dynamique et vivante. La finale s’étire sereinement et gracieusement portée par des notes de réduction fumées et grillées qui proviennent très certainement de la Réserve Perpetuelle. Collection 246 est précis, tendre et vibrant à la fois. Il libère une légèreté désaltérante grâce à l’exceptionnelle proportion de Chardonnay qui apporte finesse, élégance, crayeux et salin. Il n’est pas s

ACCORDS METS VINS
Louis Roederer Collection 246 est un champagne d’apéritif. Il se déguste aussi volontiers sur des entrées légères de poissons ou de coquillages.