Extra-Brut 2012

PRESENTATION
La production du Charles Westler Extra Brut 2012 est assurée en exclusivité par un viticulteur de renom de la Montagne de Reims près d’Epernay. Son Vignoble s’étend sur plusieurs hectares et répartie sur les communes les plus renommées de la Champagne.
Les vignes du Champagne Charles Westler, bénéficiant d’une exposition idéale pour donner de la terre le meilleur du raisin, y sont soigneusement cultivées depuis de nombreuses générations.

ASSEMBLAGE
35 % Chardonnay
35 % Pinot Meunier
30 % Pinot Noir.

NOTES DE DEGUSTATIONS
A l’Oeil : champagne à la robe dorée et aux bulles fines et légères parfaitement réparties.
Au Nez : on retrouve des senteurs d’agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches au nez.
En Bouche : c’est un champagne soyeux, avec une touche de vivacité en attaque puis des arômes de fruits jaunes. La finale est puissante, ponctuée par une belle amertume, et toujours cette fraîcheur minérale.

ACCORDS METS VINS
Charles Westler Extra Brut 2012 est une très belle cuvée d’apéritif ou sur un début de repas.