Grand Cru Ambonnay Brut Réserve

André Beaufort Grand Cru Ambonnay Brut

PRESENTATION
Situé au sud-est de la montagne de Reims entre Reims, Epernay et Chalons sur Marne, les vignes d’Ambonnay se trouvent sur un sol calcaire. Le climat est continental, plutôt froid et sec, les vents viennent particulièrement de Sibérie.
Ambonnay est un village de la champagne historique il fait partie des Grand Cru. Les champagnes qui sont élaborés à Ambonnay sont structurés, charpentés, très aromatique. Le sol crayeux permet une très libre expression des cépages, d’ou le coté marqué du pinot noir et chardonnay.

NOTES DE DEGUSTATION
André Beaufort Grand Cru Ambonnay Brut est plus fort en bouche que le Polisy avec une grande longueur. L’Ambonnay serait plus un champagne de méditation.