Gold Fantôme “Steve Aoki”

OPULENCE ET GLAMOUR
Créé au coeur de la Bourgogne, nouveau né de la gamme, Luc Belaire Gold Steve Aoki est le fruit de l’assemblage de cépage Chardonnay et Pinot Noir, dont les raisins ont été minutieusement récoltés à la main. Une cuvée naturellement élégante alliant un vin d’une qualité saisissante et un flacon resplendissant.

Elaboré par la 5ème et 6ème génération de vignerons au sein de notre Maison fondée en 1898 dont les traditions oenologiques se retrouvent dans chaque flacon, notre Maison, situé à Montigny-Les-Beaune, se trouve au centre de l’une des régions viticoles les plus connues et respectées au monde.

Comme un clin d’oeil à l’histoire, nous avons choisi un dosage à base de cannes à sucre organique qui apporte à notre vin structure et longueur en bouche. Un procédé original, nous rappelant un style très populaire des années 20.

DONNEES TECHNIQUES
Assemblage: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Degré d’alcool: 12.5%
Sucre résiduel: 10 g/L
Acidité totale: 4.36 g/L
Température de service : 6°C

NOTES DE DEGUSTATION
Equilibré et élégant, la dégustation s’ouvre sur des arômes de brioche, de pêche et de poire. Cela laissant place à la fraîcheur des fruits mûrs du Chardonnay et des notes de mangue.
Un vin délicatement structuré avec un final sec et léger.

LA BOUTEILLE
Luc Belaire Gold Steve Aoki rejoint Belaire Rosé et Belaire Luxe. Sublimée par son flacon cristallin en relief détaillée avec minutie, notre cuvée Belaire Gold fera à la fois appel à votre sens du touché et celui du goût.

ACCORDS METS ET VIN
De par sa versatilité, nous recommandons de servir Belaire Brut Gold aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement sur table, notamment sur des fruits de mer, des légumes grillés ou encore de la volaille.