Cuvée Prestige

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige

PRESENTATION
Le Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige est élaboré à partir de vignes de Grands Crus de la Côte des Blancs. Cramant, Chouilly et Le Mesnil s/Oger (3 villages classés Grand Cru à 100%). Les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, l’exposition générale est est-sud-est.

ASSEMBLAGE
100% Chardonnay, Blanc de Blancs

NOTES DE DEGUSTATIONS

VINIFICATION

Fermentation en cuves thermorégulées. Assemblage de trois années conservées en foudres de chêne récents. Ces vins de réserve apportent rondeur, richesse et complexité. Dosage 3 à 5 gr/litre