Carte d’Or

PRESENTATION
La cuvée Drappier Carte d’Or Magnum exprime l’identité de la maison dirigée par la même famille depuis 1808. A Urville, au coeur de la Côte des Bar, nous cultivons le naturel et l’authentique au service d’un grand vin de Champagne.

ASSEMBLAGE
Champagne Brut. Pinot Noir 80 % Chardonnay 15 %, Meunier 5 %. Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien. Fermentation malolactique non filtré et non décoloré 5 % des vins élevés sous bois. Vins de réserve 40 %. Très peu sulfité. Dosage : 6,5 g/l

NOTES DE DEGUSTATIONS
Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Le Champagne Drappier Carte d’Or Magnum est d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique