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Taittinger

- Comtes de Champagne 2006 -

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Cuvée d'excellence ! Fleuron du Champagne Taittinger, expression la plus aboutie du style de la Maison, Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaboré dans les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle). Il n'est élaboré que dans les années exceptionnelles, dignes d'être millésimées.


109,00 € TTC

Disponibilité : En Stock

30 pièces disponibles

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Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs est composé exclusivement de raisins blancs de Chardonnay Grands Crus provenant des vignobles les plus réputés de la Côte des Blancs et classés à 100% dans l'échelle des crus.

 

Malgré une climatologie sans excès, l’année 2006 est exubérante. L’hiver est frais sans toutefois de période de froid intense. Le printemps, marqué par une faible pluviosité, est agréable. La floraison, très étalée, démarre mi-juin sous des températures fraîches. Faiblement ensoleillé et frais, l’été est sec jusqu’à mi-août où arrive une période de pluies bienfaitrices. Le retour du soleil et de la chaleur début septembre favorise la maturation.La vendange qui démarre à partir du 20 septembre avec les Chardonnays s’avère parmi les plus abondantes de l’histoire de la Champagne. Elle est très saine et d’un excellent niveau qualitatif. Les Chardonnays sont remarquables de qualité : équilibrés, complexes, longs, frais et toniques. Les Pinots Noirs sont élégants et structurés.

 

Seul le vin de première presse la Cuvée est utilisé, gage absolu de finesse. 5% des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli en fûts de chêne neufs, rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l'assemblage final. Pour cette cuvée d'excellence, ne sont utilisés que des vins de première presse issus exclusivement de raisins Chardonnay classés à 100% dans l'échelle des crus de la Champagne.

 

A l'Oeil : La robe est de couleur jaune pâle. Les bulles, très légères et abondantes, s’élèvent régulièrement pour former un cordon de mousse fine.

 

Au Nez : Le nez, très pur, s’ouvre sur un contraste entre une intensité déjà affirmée et une finesse qui se révèle par des arômes de poire, de reine-claude, de fleur blanche. L’intensité, elle, s’exprime à l’aération par une richesse aromatique et la maturité démonstrative d’un vin déjà tout à l’expression de son potentiel.

 

En Bouche : En bouche, l’attaque est vive, franche, précise, dominée par des saveurs de zeste de citron confit et d’ananas frais. Le milieu de bouche est tout en fraîcheur, sans pour autant être incisif. Dominent les impressions de générosité, de voluptuosité et de volume, éclairées par des notes d’agrumes typées pamplemousse. La finale, acidulée, exprime une belle longueur. En associant finesse et intensité aromatique, ce champagne est une promesse, offrant déjà beaucoup de plaisir, mais encore plus de potentiel.

 

Parfait pour une célébration exceptionnelle, ce champagne se marie aussi idéalement avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson.

  • Type : Blanc de Blancs
  • Format : 750 ml (bouteille)
  • Couleur : Blanc

Champagne " Taittinger " est une des plus prestigieuses maisons de champagne. Très marqué Chardonnay, son style novateur défie le temps. Du Brut Prestige jusqu'au "Comtes de Champagnes", sa gamme est irréprochable. Un moment de douceur, de raffinement qui satisfera les plus grands amateurs de champagne.

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