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Mumm

- Rosé -

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Frais équilibré et intense, le champagne G.H. Mumm Rosé reflète le style unique de la Maison. Il est élaboré dans le respect d'une ancienne règle champenoise : le mélange de vin rouge de Champagne avec des vins blancs.


39,50 € TTC

Disponibilité : En Stock

70 pièces disponibles

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La toute première cuvée rosée apparaît chez G.H. MUMM dès les années 1860 sous le nom « Royal Rosé ». À l’époque en effet la Maison fournissait de nombreuses cours royales d’Europe telles que la Norvège, la Suède et le Danemark…Près d’un siècle plus tard, le président de la Maison, René Lalou, cherche un symbole pour incarner la cuvée, rebaptisée G.H. MUMM Rosé. En 1958 il se tourne vers son ami, le peintre japonais Léonard Foujita, qui dessine, spécialement pour la Maison un motif de rose en aquarelle, repris ensuite dans plusieurs de ses œuvres. Cette rose figure sur le flacon de la cuvée présentée la même année au festival de Cannes et servie pour la première fois à l’élysée. Elle remporte un vif succès auprès des invités qui souhaitent se procurer des bouteilles pour les faire dédicacer par l’artiste.Elle orne aujourd’hui la capsule de G.H. MUMM Rosé.

 

Composée de 77 crus en écho au G.H. MUMM Cordon Rouge, la cuvée G.H. MUMM Rosé se distingue par l’adjonction de vins rouges (entre 12 et 14 %), sélectionnés par le Chef de Caves dans des villages réputés pour leurs Pinots Noirs comme Bouzy, Verzenay ou Les Riceys. Une grande partie des vins qui le constituent provient de Grands Crus et Premiers Crus. L’assemblage se révèle complexe et racé. Il est dominé par le Pinot Noir (60 %) qui lui confère force, caractère et couleur. Le Pinot Meunier (18 %) lui donne fruité, vivacité et équilibre pour permettre au Chardonnay (22 %) de révéler toute sa finesse et son élégance.

 

A l'Oeil : Une robe rose saumon, assez pâle avec de légères nuances orangées. Les bulles abondantes explosent en une mousse fine et vive.

 

Au Nez : Des arômes de fruits rouges et de pamplemousse rose, dominés par les petits fruits frais tels que la fraise, la cerise ou la groseille qui s’épanouissent sur des notes légères de caramel vanillé, révélant la présence discrète du G.H. MUMM Cordon Rouge.

 

En Bouche : Une attaque vive, très dynamique où s’expriment des arômes de fruits rouges. Tout en fraîcheur, il se révèle élégant, fin et subtil.

 

Champagne précieux, il s’apprécie dès l’apéritif sur la fraîcheur. Si la coutume l’associe volontiers aux desserts aux fruits rouges (charlottes, sorbets) et aux traditionnels biscuits roses de Reims, son caractère brut le rend parfait tout au long du repas. Il exhale les saveurs de plats salés marins comme des langoustines grillées ou du saumon mariné, et exotiques comme des tajines.

  • Type : Rosé
  • Format : 750 ml (bouteille)
  • Couleur : Rose

La maison de Champagne Mumm fut fondée en 1827 mais ce n'est qu'en 1852 sous l'impulsion de Georges Hermann de Mumm que cette marque prit toute sa dimension. Dès la fin du XIXe le Champagne fût un des plus en vue dans les cours royales et impériales. Très vite, G.H Mumm, conscient de l'identité de son Champagne,  déposa le Cordon Rouge comme le signe distinctif de son champagne. Aujourd’hui, G.H. Mumm, avec près de 8 millions de bouteilles commercialisées, se place au troisième rang des Maisons de Champagne dans le monde. Cette performance s'appuie sur une philosohie unique qui se résume dans la célébre phrase de Georges Hermann de Mumm: "Seulement le meilleur."

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