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Henriot

- Cuvée des Enchanteleurs 2000 -

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Quintessence du style Henriot, cette cuvée est dominée par le chardonnay qui confère de l’élégance à sa structure complexe. Elaborée dans le respect de la tradition familiale, cette grande cuvée est uniquement réalisée les années exceptionnelles. Un vin issu des plus grands terroirs de Champagne.


119,00 € TTC

Disponibilité : En stock

150 pièces disponibles

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Le nom d’Enchanteleur, porté par ce vin rare, fait référence aux ouvriers cavistes du temps où la vinification ne se faisait qu’en barriques. Leur travail consistait notamment à empiler les fûts sur des madriers en bois. On disait qu’ils « mettaient des fûts sur chantiers», qu’ils «enchantelaient »... Ils disposaient traditionnellement du privilège de composer pour eux-mêmes une petite cuvée de champagne élaborée à partir des vins les plus fins.

 

Afin de magnifier le caractère remarquable du millésime 2000, Champagne Henriot associe la puissance du pinot noir à l’élégance du chardonnay. Nos choix se portent principalement parmi 6 des plus prestigieux grands crus de la Champagne : Mailly, Verzy, Verzenay sur la Montagne de Reims, Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly dans la Côte des Blancs. 50% chardonnay – 50% pinot noir

 

A l'Oeil : Teinte or pâle avec une effervescence fine et un joli cordon de mousse.

 

Au Nez : Des notes discrètes d’agrumes confits, de noisette et de viennoiseries magnifient un bouquet dominé par le miel. Un nez mûr, tout en finesse, signe d’une belle évolution aromatique.

 

En Bouche : Ce vin mature, équilibré et élégant offre une attaque vive et fraîche, propre aux grandes années. Des arômes de torréfaction avec des notes toastées, briochées, beurrées, s’associent aux parfums d’agrumes et de pêche de vigne pour créer une complexité aromatique riche. Le vin évolue ensuite sur des saveurs miellées et de délicates pointes exotiques. Une superbe longueur, des arômes de viennoiserie et de fines touches de noisette et de miel complètent cette magnifique cuvée.

  • Format : 750 ml (bouteille)
  • Type : Brut
  • Couleur : Blanc

Fondée en 1808, la Maison Henriot, toujours familiale et indépendante, poursuit son travail d’excellence. Sélectionner les meilleurs crus, magnifier la pureté du chardonnay et offrir à chaque cuvée le temps de l’épanouissement : autant d’engagements pris par chacune des sept générations qui se sont succédé à la tête de la Maison.
Depuis les premières exigences d’Apolline Henriot, qui fonda la Maison en 1808, les champagnes Henriot se distinguent par leur finesse, leur élégance exceptionnelle, leur complexité, leur richesse éclatante.

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