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Besserat de Bellefon

- Cuvée des Moines Extra Brut -

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Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut est un champagne de toute pureté !


36,80 € TTC

Disponibilité : En stock

150 pièces disponibles

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A l'Oeil : Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut a une robe pure et brillante qui arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux.

 

Au Nez : le nez est minéral, pointu, légèrement agrumes. Une grande élégance se dégage de son expression après aération. Des notes iodées et empyreumatiques sont également présentes.

 

En Bouche : l'attaque est fraîche et la structure ciselée du vin dévoile une charmante astringence. Les fruits sont présents sous forme de poire, de coing. La finale est tonique, persistante, complexe et raffinée

 

.La Cuvée des Moines extra brut est un vin très peu dosé qui peut jouer un rôle particulier dans certains accords mets/vins. Sa forte personnalité lui permet d’aborder avec simplicité des plateaux de fruits de mers, des Saint-Jacques poêlées au citron vert, ou pourquoi pas en fin de repas, un grand Havane.

  • Format : 750 ml (bouteille)
  • Couleur : Blanc
  • Type : Brut

Victor Besserat créa dans les années 30 un crémant blanc pour un grand restaurateur parisien qui souhaitait pour sa clientèle un Champagne «légèrement pétillant et capable d’accompagner tout un repas ». C’est ainsi que le joyau de la Maison Besserat de Bellefon, la Cuvée des Moines, vit le jour.En 1843, Edmond Besserat s’installa à Aÿ où il fonda la Maison Besserat. Son fils, Victor, et ses petits-fils perpétuèrent la tradition en reprenant l’affaire. En 1927, Edmond Besserat, le petit-fils, épousa Yvonne de Méric de Bellefon et de leur mariage naquit la marque Besserat de Bellefon.

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