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Louis Roederer

- Brut Premier - (jéroboam)

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Incarnation du style de la maison, Louis Roederer Brut Premier allie le fruité et la fraîcheur de la jeunesse à la rondeur et la vinosité de vins arrivés à pleine maturité. C'est un vin structuré et épanoui, à l'attaque vive et à la bouche souple.


219,00 € TTC

Disponibilité : En Stock

148 pièces disponibles

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Les bouleversements liés au début des années 1900,  et notamment la 1ère guerre mondiale qui détruisit plus de la moitié du domaine Louis Roederer, amenèrent Léon Olry Roederer à reconstruire son vignoble. Il décida d'acheter des raisins pour assurer la continuité de la maison dans cette période de crise et, par la même occasion, créa un vin multi millésimé exprimant un goût constant quelque soit l'année de vendange. C'est aujourd'hui le Brut Premier ! 

 

40% de Pinot noir - 40% de Chardonnay - 20% de Meunier - 5% de vins vini†fiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - 10% de vins de réserve élevés sous bois - Fermentation malolactique partielle. La cuvée Brut Premier est issue des 3 cépages champenois provenant de plus de 40 crus di„ érents. C'est un assemblage de 6 années de vendange dont une partie provient de la collection de vins de réserve Louis Roederer élevée en foudre de chêne pendant plusieurs années. Elle béné† cie en moyenne de 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement a† n de parfaire sa maturité. Le dosage est adapté à chaque millésime entre 10 et 11 g/l.

 

A l'Oeil : Roederer Brut Premier possède une robe délicate légèrement dorée. Son perlage est fin et persistant.

 

Au Nez : son bouquet est riche et subtil, avec des notes d'aubépine, d'amande et de pain grillé.

 

En Bouche : l'attaque est franche et la structure crémeuse. Les vins de réserve confèrent une complexité, une vinosité et une rondeur caractéristique du style Louis Roederer. L'équilibre entre la structure et le fruité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay est parfaite.

 

Accord des Mets : Brut Premier est un champagne d'apéritif par excellence qui se déguste aussi volontiers sur des entrées légères de poissons ou de coquillages.

  • Type : Brut
  • Format : 3000 ml (jéroboam)
  • Couleur : Blanc

L’histoire de cette maison de champagne renommée commence en 1776. Mais, c’est seulement en 1833, qu’elle prend le nom de Louis Roederer. Avec ses 214 hectares de vignes en premier et grand crus, Roederer couvre près de plus de deux tiers de ses besoins en raisins. Les champagnes Roederer sont notamment élaborés à partir de vins de réserve, vieillis en foudres de chêne. Fait très exceptionnel qui mérite d’être noté, les vins sont élevés dans les caves de Roederer. (La cuvée Cristal est vieillie 6 ans sur lies, et le brut premier, 3 ans.

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