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Taittinger

- Follies de la Marquetterie -

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Le champagne Taittinger Follies de la Marquetterie est un champagne "Grand Cru" issu exclusivement de raisins classés à 100 % dans l'échelle des crus de la Champagne.


40,95 € TTC

Disponibilité : En Stock

34 pièces disponibles

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Le Château de la Marquetterie, “ Petit bijou de la Champagne ” situé au coeur de la Champagne viticole, fut avant la Révolution Française la résidence de l’écrivain Jacques Cazotte, auteur du Diable Amoureux, et le théâtre de fêtes champêtres où se rencontraient philosophes et hommes de lettres du “ Siècle des Lumières ”. Le Général de Castelnau en fit son quartier général pendant la bataille de Champagne en 1915. Et bien avant lui encore, Frère Oudart, moine bénédictiny découvrit à la fin du XVIIe siècle certains secrets de la fermentation du champagne.

 

Premier champagne de Domaine dans l’histoire de la marque, les “ Folies de la Marquetterie ” est un assemblage composé de 45% de Chardonnay et de 55% de Pinot Noir issus exclusivement des raisins du vignoble des Folies surplombant le Château de la Marquetterie, berceau champenois de la famille Taittinger.Dans les parcelle sélectionnées, une vendange “ en vert ” est effectuée, permettant ainsi d’atteindre une richesse en sucre et une maturité optimales. A l’issue de la récolte, seuls les jus de la Cuvée (première presse) sont retenus. Chaque parcelle est vinifiée en petit volume et certains lots, en foudre de chêne.Une lente maturation de 5 ans en bouteille complète l’harmonisation de ce vin.

 

A l’Oeil : le champagne Taittinger Folies de la Marquetterie possède une robe de couleur jaune intense aux éclats dorés. Les bulles sont fines et délicates.

 

Au Nez : Le nez intense, très fruité, développe des arômes de pêche et de compote d’abricots rehaussés de subtiles notes de brioche grillée et de vanille.

 

En Bouche : L’attaque en bouche est ample, souple et fruitée, libérant des saveurs dominantes de pêche jaune. La finale est prononcée et expressive, subtilement marquée de notes boisées. Champagne de plénitude et d’harmonie, la cuvée des “ Folies de la Marquetterie ” se distingue par sa richesse et sa complexité.

 

Ce vin de terroir, structuré et puissant, hommage au XVIIIe siècle accompagneidéalement les mets robustes dont les viandes rôties et les poissons en sauce.

  • Type : Brut
  • Format : 750 ml (bouteille)
  • Couleur : Blanc

Champagne " Taittinger " est une des plus prestigieuses maisons de champagne. Très marqué Chardonnay, son style novateur défie le temps. Du Brut Prestige jusqu'au "Comtes de Champagnes", sa gamme est irréprochable. Un moment de douceur, de raffinement qui satisfera les plus grands amateurs de champagne.

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