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- Cuvée Spéciale 2010 -
Le champagne Nicolas Feuillatte Brut Cuvée spéciale est représentatif du style de la Maison de champagne Feuillatte. Respectueuse des cépages, cette cuvée met l'accent sur la finesse du pinot noir et du chardonnay, le pinot meunier lui conférant équilibre et homogénéité.
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Une sélection de 50 crus entrent dans la composition de la Cuvée Spéciale Millésimée. Un viellissement en cave de 5 ans minimums
A l'Oeil : la robe, d'un or pâle avec une éffervescence généreuse.
Au Nez : il est expressif et ouvert révèle tout d'abord des notes d'arômes fruités de fruits rouges subtiles enfin des notes de fruits secs épicées,
En Bouche : elle est longue et persistante. Cechampagne Nicolas Feuillatte Brut Cuvée spéciale 2005 est un apéritif idéal et un excellent champagne pour des entrées de repas gastronomiques : accord parfait avec un saumon cru mariné aux agrumes légers et des fruits de mer.
Médailles :
Millésime 2005 :
- Médaille de bronze – Decanter World Wine Awards 2012
Millésime 2004 :
- « Vin réussi » – Guide Hachette des Vins, Edition 2012
- Médaille d’or – Chisinau Wines & Spirits Contest 2011
- Médaille d’or – Sélections Mondiales des Vins Canada 2011
- Médaille d’or – Champagne Masters 2011
- Médaille d’argent – Vinalies 2011
- Médaille d’argent – International Wine Challenge 2011
En 1972, Nicolas Feuillatte acquiert 12 hectares de vignobles à Bouleuse, dans la Vallée de l’Ardre. Il créa ensuite, en 1976, la marque de champagne Nicolas Feuillatte. En 1986, la marque est cédée au centre viticole de la Champagne. Situés à Chouilly, près d’Epernay, les champagnes Nicolas Feuillatte sont élaborés à partir de raisins fournis par de nombreux viticulteurs.
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