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Ayala

- Blanc de Blancs 2008 -

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Le champagne Ayala Blanc de Blancs 2008 est un champagne d'une belle intensité aromatique ! Véritable coup de coeur !


45,00 € TTC

Disponibilité : En Stock

56 pièces disponibles

Programme de fidélisation En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 5 points de fidélité. Votre panier totalisera 5 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,50 €.


Le Mesnil-sur-Oger est un nom magique pour tous les amateurs de Chardonnay. Cette cuvée est un assemblage de grands crus de la Côte des Blancs parmi lesquels Le Mesnil-sur-Oger mais aussi Cramant et Chouilly. Dans les grandes années, ces crus se combinent à merveille pour donner naissance à un vin aérien : légèreté, finesse et belle vivacité.

 

L'année 2008 : Une forte charge dans les vignes laissait craindre une maturité incertaine après un mois d’août très arrosé et frais. Heureusement, septembre a été encore une fois magnifique ! Un soleil généreux relance la maturation du raisin dans la journée et les nuits sont  assez fraîches pour garantir un état sanitaire impeccable.

 

A l'Oeil : Robe jaune dorée et brillante avec une belle mousse aux cordons très fins.

 

Au Nez : Belle maturité au nez avec des notes d’agrumes (ananas) et fleurs blanches. Nez fin avec une belle concentration aromatique

 

En Bouche : La bouche est puissante et structurée, fraîche, pure et droite avec une sensation de crémeux et de soyeux. La finale est fraîche, longue et agréable. Un grand vin qui allie superbement caractère et délicatesse.

 

Ce grand vin est élaboré à partir de chardonnay provenant de grands crus :Le Mesnil sur Oger, Cramant et Chouilly pour un tiers chacun. Ce vin a séjourné 5 ans dans les caves ce qui lui confère complexité, puissance et rondeur.

  • Type : Blanc de Blancs
  • Format : 750 ml (bouteille)
  • Couleur : Blanc

La maison Ayala posséede 80 hectares de vignes situés sur les meilleurs terres d'Ay et de la Vallée de la Marne. Cette grande et belle surface est un précieux avantage pour la maison Ayala, puisqu'elle lui permet de couvrir la totalité de ses besoins en raisins et de maîtriser sa production entiérement.Depuis 1860, la maison Ayala, située au coeur du vignoble d'Aÿ tant vanté par Henri IV et François Ier, élabore des champagnes de grande qualité. 

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